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华南农业大学



英文名：South China Agricultural University 简称：“华农”,“华农大”,“SCAU” 所在地：广州院校代码：10564 类型：综合类
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黄苇详细资料

姓名: 黄苇
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人物简历: 黄苇，1967年生，女，教授，硕士研究生导师，现任食品学院副院长。研究方向：食品工艺及食品包装。1984年9月~1988年7月，就读于南京农业大学遗传育种专业，获学士学位;1992年9月~ 1995年6月，华南农业大学食品系攻读硕士研究生获农产品贮藏加工硕士学位。先后主讲过3门课程，分别为“食品包装学”、“农产品包装学”和“果蔬加工学”。获“全国食品生产许可证评国家注册审查员“(QS-07440);“国家实验室资质评审员”(粤AQ450)资格证书。
　　主持的科研项目：
　　近年承担了省级以上科研项目十余项。其中主持及副主持省级项目9项，广东省重大推广项目“传统果蔬食品绿色加工技术的推广应用”、广东省农业攻关项目“番木瓜加工特性和深加工技术研究”、“ 硫藏果蔬原料中二氧化硫脱除关键技术研究”、“微波在传统农产品加工业中的应用研究及开发” 、“ 荔枝与龙眼干制品技术提升研究及产业化”、省部产学研项目“传统广式凉果产业技术提升和废弃物综合利用研究及产业化”、广东省农业攻关项目“绿色岭南水果风味果糕的机械化安全生产技术集成与示范”、广东省中国科学院全面战略合作项目“惠州梅菜加工关键技术研究及示范推广应用”;主要参加国家级项目“现代生物技术在红柿子加工中的应用及开发”、省级项目“佛手果深加工及安全生产技术”、“潮州卤水禽肉制品的深加工及安全生产技术”、“农产品副产物综合利用关键技术研究及产业化研究”等。此外还参与了“广东省食品质量安全重点实验室”的组建。
　　主要成果：
　　承担的科研项目获得各类科技成果奖5项，2009年广东省农业技术推广三等奖1项—“脱水果蔬加工技术提升研究及推广应用”(排名3)、2008年广东省科技进步二等奖1项—“特色风味食品绿色加工技术研究及应用推广”(主持)、2008年惠州市科技进步三等奖1项—“惠州梅菜安全加工关键工艺研究与开发”(主持)、2007年广东省科技进步三等奖1项—“微波在传统农产品加工业中的应用研究及开发”(副主持)、2004年广东省农业技术推广二等奖1项—“特色风味食品精细加工技术应用推广”(排名6)。获国家发明专利授权2项：“一种番木瓜果糕的制作方法”和“青梅运动饮料及生产方法”。发明专利申请3项： “L-半胱氨的应用及果坯的低硫长期保藏方法”“在蜜饯加工中应用微波技术的方法”和“降低凉果硫藏原料中二氧化硫残留的方法”。主要参加起草了行业标准6个(2007年备案)：潮安县庵埠食品行业协会联盟标准(Q/ABSX)-蜜饯糖渍类、糖霜类、果脯类、凉果类、话化类、果糕类。发表论文二十多篇.
　　基层服务情况：“特色风味食品绿色加工技术研究及应用推广”在广东新兴县马林食品有限公司、广东康辉集团公司应用，“微波在传统农产品加工业中的应用研究及开发”在广东省汕头市茂发食品有限公司、从化龙丰园果子食品厂应用，“脱水果蔬加工技术提升研究及推广应用”，在广东清香农产加工有限公司、广东龙丰园果子厂等应用，“佛手果深加工及安全生产技术”，在广东济公保健食品有限公司应用，均取得显著的经济效益。
　　TEL：020-38489030;办公室：25-305;手机：13609039190;E-mail：weih007@scau.edu.cn。

详细地址

详细地址：
广东省广州市天河区华南农业大学行政楼316房研究生招生办
电话：
%u0030%u0032%u0030-%u0038%u0035%u0032%u0038%u0030%u0030%u0036%u0036
邮编：
510642

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