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华南农业大学

英文名:South China Agricultural University 简称:“华农”,“华农大”,“SCAU” 所在地:广州 院校代码:10564 类型:综合类

211工程省部共建大学国家重点建设高校粤港澳高校联盟
  • 李雁详细资料

姓名
李雁
性别
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生日
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院系
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专业
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导师类别
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职称
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邮箱地址
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电话
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人物简历
李 雁: 1963年生,毕业于华南理工大学,工学博士,副教授,硕士研究生导师。
  1984年以来,主要从事食品科学领域的教学、科研工作。
  先后在云南工学院、华南农业大学任教,主讲《食品工程原理》、《化工原理》、《现代食品分离技术”(研究生)》、《(食品)科学研究方法》、《实验设计及数据处理》、《食品科学技术专题》、《食品添加剂》、《食品酶学》、《制糖分析》、《制糖工艺学》、《专业英语》等17门专业课和专业基础课,参编农业部面向21世纪教材——食品工程原理及其配套习题解答;带硕士生7名;指导近100名本、专科生的毕业论文/设计及大学生创新课题;带过认识、生产、毕业实习及指导若干门实验课、课程设计;曾到泰国讲学;还下厂培训过工人。
  主要研究方向为农、副产品的深加工技术以及膜分离的应用技术。
  参加、主持国家教委、省科委、国家攻关、校博土启动基金和多项横向课题的研究:“电场动态强化多糖超滤膜分离机理与技术”、“特色风味食品精细加工技术的研究与示范”、 “特色风味食品绿色加工技术及工业化推进研究”、“青梅深加工技术研究及产业化”、“农产品新型干燥系统设备开发与产业化”、“酶强化果蔬汁超滤过程的研究”、“毕赤酵母表达内皮抑素的超滤研究”等等。
  发表了研究论文:"Study on the Rate of Sucrose Decomposition in the Impure Sugar Solutions"(《Journal of SCUT》)、“酶解反应与超滤分离一体化的必要条件(一)、(二)”(《郑州粮食学院学报》,)、“电磁作用改善酶膜反应分离过程的探讨”(《食品与发酵工业》)、“果胶酶澄清菠萝汁最佳工艺研究”(《食品科技》)等20多篇,其中1篇已被《EI》收录,5篇已被《CA》收录。
  TEL:85283431(教研室)、85280266(学院办公室) E-mail:yanli@scau.edu.cn
详细地址
  • 详细地址:
    广东省广州市天河区华南农业大学行政楼316房研究生招生办
  • 电话:
    %u0030%u0032%u0030-%u0038%u0035%u0032%u0038%u0030%u0030%u0036%u0036
  • 邮编:
    510642
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